柚子小说 - 耽美小说 - 芝麻绿豆蒜在线阅读 - 分卷阅读12

分卷阅读12

    味、知识和舌头的敏感度是可以培养出来的,但霍子安总算看出来了,由良辰不是不懂,他是压根儿对食物没有兴趣!

就算只是一碗最普通不过的白米饭,人在吃饭的时候,终究是放松的、快乐的,可是由良辰的脸上只有漠然。

由良辰吃完饭,见霍子安在发呆,道:“没事了?没事我撤了?”

霍子安摆了摆手。

由良辰又戴上了他的大舌头口罩,披上棉衣,从店里走出去。霍子安眼见他走下台阶,背影消失在胡同里,心里烦闷不已。

他又不能把由良辰扔出去,怎么办?他不害怕孔姨,要收容由良辰也不是什么难事,餐厅里有那么多工作,总有他能做得来的。看孔姨的意思,自然是想要望子成龙,但要没有合适的云雨,能把他留在身边也是好的。说到底,她就是想用餐厅的正式工作栓着他,不让他去摆摊。

孔姨那边可以敷衍,可是霍子安过不了自己这关。

来到北京后,他还没下过厨,第一次,就是费尽心思给由良辰做了碗饭。他吃倒是吃了,还吃得很干净,但他那冷淡的模样,比拍桌子骂一声“真他妈难吃”还让人难受呢。

霍子安来气了。由良辰不是傻瓜,非但不傻,霍子安能从他的眼睛里见到灵慧的光芒。从头到尾,他都在反抗!

他反抗厨师的专业、反抗食物的愉悦、反抗霍子安和外界的一切。厨房和食物,是霍子安的信仰,由良辰的态度激怒了他。

他绝对不能忍受这样的轻慢。唯一的方法,就是收伏他,用自己的厨艺和对食物的理解,让他知道吃饭是件多么美好、多么需要郑重的事情。

他决定做好多好多顿饭给他吃,吃到他服为止!

第8章第一次请客

餐厅进入最后的装潢阶段,在置办桌椅和灯具的同时,霍子安面试了很多人。来应聘的倒是不少,却都是没有在这一类餐馆工作过的,第一句话总是:“包吃吗,包住吗?”,第二句话:“春节啥时候放假?”霍子安回道:“春节前开不了业。”“哦,”对方会扫一眼周围,才像发现了什么重大事件似的:“啥都没有,这儿卖啥的?”

不了解法餐厅无所谓,关键是,大部分人都不知道自己能做什么,浑浑噩噩,勤勤恳恳,只是想在京城有个栖身之地,然后寻找成家立业的可能。霍子安能理解他们,但他无法收容他们。一个由良辰已经够他头疼的了,他可没力气再去应对这些没有方向的人。

熟手也是有的,在五星级饭店的厨房工作过,见到餐馆的规模和地点,却不太有信心。

“院子是不错,在四合院开店也有卖点,但这儿也太偏了吧。现在北京人呐,是愿意花钱吃顿高档的饭,不过首先是要有停车的地儿。你明白吗?能停车很重要。”

霍子安听愣了,这么现实的问题,他倒是没认真考虑过;而且就算考虑了,他也没能力解决啊。

他们走进霍子安的厨房,里面倒是五脏俱全的,由良辰一个人在料理台前,摆弄着七八杯水——这是霍子安交给他的作业,让他分辨几种水的差别,因为水是所有料理里最基础也是最重要的食材。由良辰分辨了半天,肚子撑得再也喝不下了,干脆自顾自地玩了起来,敲着玻璃杯,叮叮咚咚的敲出了节奏。

应聘的人问道:“他是?”

“我副手。”

那人皱了一下眉头,道出了来意。他说霍子安这店完全不行,先天性的缺陷,补救不了。他邀请霍子安一起在某商场开店,凭着霍子安的声望、手艺、管理能力,再加上自己的手腕,一定会成功的。

两人聊了很久,霍子安获益匪浅,但最后还是客客气气把他送走了。这个人,就是太有方向了,对北京的餐饮业很了解,很务实,两人讨论了很多餐馆的技术性问题,但他一次都没有问过,霍子安为什么要在这里开店,他对于食物的理念是什么。

那人说:“生存下去是第一重要的,活下来了,才有人关心你的腔调、理想这些虚的啊。”

他走后,霍子安陷入了沉思。他不是那种钱多得用不完的富二代,他的每分钱都是自己挣出来的,自然知道要生存、知道钱的好处。他不是抗拒挣钱,只是从来没有把钱当成终点罢了。他最迷惑的是,这里无论是有方向的人,还是没方向的人,都太务实了。他在巴黎生活了很多年,在各种餐馆工作过,他了解的法餐,并不是华丽食材的叠加,也不是复杂技术的炫耀,费了那么大劲儿去做一顿饭,从食材的使用、烹调方式、味道的平衡到摆盘,厨师毕竟是有所表达的——关于他的记忆、感受、思考、审美,甚至是社会责任,赚钱和赚名也只是正常回报罢了。

这怎么就虚了呢?这样的疑惑,其实早就存在霍子安的心里,早就存在他和黎小南之间。无论他跑到哪儿,在这块土地上,他还是没法躲避这个问题。

他怔怔看着由良辰敲打玻璃杯,过了很久很久,两人都不发一言。只要霍子安不说话,由良辰是不会主动招惹他的。霍子安抬眼看着由良辰,突然问道:“诶,你卖煎饼,一个月能挣多少钱?”

由良辰没想到霍子安会问他这种问题,感觉像是被老师点名去黑板解题似的,他不是不会做,只是不明白为什么要自己站在别人的目光中。他想了一会儿才道:“不一定,反正够自个儿花的。”

“摆摊多不安全,要被城管追,收入也不稳定。你没想过租个店,或者是那种花里胡哨的早餐车吗?”

由良辰一愣,“那我就不能到处跑了,有什么用?”

霍子安无奈笑了一下,这真是非常典型的由良辰式的胸无大志;由良辰也是个没有方向的,但没有方向得更加彻底,甚至连个最世俗的目标都没有。因此,他跟他们又是完全的不一样。不知怎么,这样反而让霍子安感到了舒服,心里憋着的那股气也散开了。他站了起来,“由良辰,我们出去!”

“去哪儿?”

“去买菜。我们店快开业,也该见见街坊了。周末,我们请大家来吃顿饭吧。”

临近春节,胡同里的外地人都陆续回家了,留下的都是老北京家庭。老人们都不太愿意动弹,又觉得他们在皇城根儿底下的,还有什么没见识过呢?对外面就缺乏兴趣。

远的地儿,他们不肯去,走两步就能到达的饭馆呢,倒是可以去看看。他们对霍子安,是有些兴趣的。首先他长得好,教养也是出挑的,看着就是一副前程无量的样子,这样的人放进自己的人脉库里,就算派不上用场,摆着看看也不坏。而且,他们眼睛毒着呢,见过无数外地人来来去去,一眼就能分辨出,谁是瞎玩儿的,谁是有谱的。霍子安看来会在这胡同待