柚子小说 - 耽美小说 - 男主播一寂寞就做菜在线阅读 - 分卷阅读77

分卷阅读77

    师兄,你说我们要求大师兄把我和我媳妇分到一组吗?”

张放已经被他念叨得耳朵都起茧了,“你是打算上节目求爱还是上节目殉情啊?”

“大师兄可不知道你惦记上一小帅哥了,你可别不知死活地在节目里喊人家媳妇。”

为了这个不着四六的小师弟,张放可谓是cao碎了心。

袁一道想到自家大师兄叶明松那难以招架的眼神,总算是冷静了一点。

他问,“那你觉得我要是跟大师兄说乐乐是我偶像的话,他会给他加分吗?”

张放反问,“你以前写作文不是说大师兄是你的偶像吗?”这年轻人的偶像怎么说变就变的。

“那不是以前作业要找他签字嘛。”袁一道说,“再说了,那时候我偶像是福尔摩斯来着。”

张放已经快要被他的无耻惊呆了,“就你这三分钟热度,你还是别喜欢那个主播了,我觉得你就是短时间着了迷。”

……

短暂的直播结束了,粉丝们扎堆去了微博和论坛讨论着,都变得期待起来。

在锦居里,温乐做了今天的最后一道菜——豆腐烧鲈鱼。

热锅烹油,处理好之后的鲈鱼下了锅就被煎成微微的焦黄色,原本偏软的鱼身也变得半硬。

“这个鱼不错,咬下去肯定脆。”旁边不知什么时候来了人,看上去像是锦居里的食客。

“鲈鱼的rou鲜,还没腥味,小哥一会儿给我也煎一条。”刚进店的食客,嗅到鱼香,指着温乐他们的锅,转头就点了一道菜。

温乐将鱼翻了面继续煎,加了姜片一起煸炒,辣酱生抽齐下,没一会儿鱼就又变了个色。

其他看到的食客坐不住了,隔着老远都能闻到鱼香味,实在是心里挠的慌。

“我也要点一条鲈鱼,就照着他那样的做。”一食客下了单。

“给我也来一条、不,来两条,我一会儿打包带一条回去。”一食客突然间胃口大增。

本以为是一条煎鱼,谁知道温乐提起一壶开水就倒进了锅里。

一时间白色的蒸汽缭绕着,众人只能隔着雾气看到温乐的手在一堆调料瓶中扫过,往锅里面倒了一堆看不清的东西。

等到雾气散去,锅里面的鱼已经烧制成了酥软的样子。锅底是色泽动人浓稠汤汁,袅袅不断的鱼香勾住了在场众人的心。

“这是做的什么?怎么会这么的香?”有行人途径锦居店门口,突然间就嗅到了让他的胃无法拒绝的香气。

这样的人还有好几个,平常也是爱吃鱼的人,嗅到这鱼香就有点走不动道了,动着鼻子直接就被勾进了锦居的门。

白白的嫩豆腐被切成了小块下到了锅里,和鱼一起被大火烧制后就入了味。汤汁颜色又深了一些,小勺下去盛起鱼放到一边。

“这汤真不错,配着白米饭都香。”一食客刚吃完桌上的菜,看着温乐手下的锅,居然又有点饿了。

“那鱼才是真香,这主厨绝对是行家,我吃了那么多年的鱼,这道鲈鱼的香绝对能排近前五。”一个老饕咬着一块凉拌水萝卜解着馋。

老饕对面的食客也跟着叼了一根腌黄瓜。

“你们那都是些啥啊,等着吧,我就觉得肯定是豆腐最好吃,那鱼香鱼味精华的地方全都到了豆腐里头,能不好吃吗。”

温乐抓了一把切好的红尖椒丢进锅里,一碗事先兑好了的淀粉水也慢慢沿着锅边沿倒了进去。

“这个勾芡不过,不浓不淡,恰到好处。”老饕又点评了。

“所以嘛,我就说豆腐才是这道菜里头最好吃的。”

老饕对桌的食客指着被芡好了的汤汁包裹着的豆腐,眼里的光都要冒出来了。

撒上葱花,汤汁里的豆腐就被倒出了锅,一块一块的沿着刚才提前盛出的鱼摆好,再将收汁了汤底从鱼头一直淋到鱼尾,整道菜这才算是做完。

“好吃!”不拘小节的食客直接夸了一声。

“好什么吃呀,人家那是自己做着吃的,咱们看得见吃不着,也就瞧个热闹劲。”也有食客看得胃火冒。

还有自来熟的老食客跑到了罗子鑫他们那一桌,厚着脸皮吃了块鱼rou和豆腐,回来后被众人追问。

“怎么样,那鱼鲜吗?”

“不是一般的鲜,比佛跳墙都鲜;你们是不知道啊,那豆腐是真好吃,简直不像是豆子磨的,一块块像是水做的,又像是鱼做的,就没有一点儿不好吃的。”

这个被问的食客也是个行家,舌头不是一般的灵巧,平常难得见他夸人的。

这会儿听他夸得这么厉害,哪里还有人坐得住。刚才还在犹豫的赶紧也去下了单。

“赶紧的,我这边也要一道豆腐炖鲈鱼。”

“对不起先生,我们这边的鲈鱼已经卖完了,您看您尝一下别的鱼可以吗?”

第52章送饭

一道豆腐炖鲈鱼就给锦居当日的营业额翻了一倍,而且温乐不仅做了这一道菜,后面他还亲自动手煲了汤,当时有幸在场的都尝了一下,皆是赞不绝口。

有荤有素,煎炸蒸煮,许多食客看到温乐吃的菜,都给自己点了一份一样的菜,一时间连隔壁的店里头都闻到了鲈鱼的鲜香。

等温乐他们吃完离开时,周锦笑得合不拢嘴。

“以后多来我这逛逛。”他打趣道,,“我下次提前多准备贵一点的菜,然后你再做。”

温乐笑他,“那行啊,你多准备点血燕、鱼子酱我给你做个最贵的菜。”

周锦,“血燕和鱼子酱?你还要多准备点?那让你做一顿我这锦居就得关门大吉了。”

闲聊了一会儿,周锦谈到了正题上。

“你知道你要参加的比赛是谁当评委吗?”

温乐,“叶明松?”之前的广告里有看到过。

“对,就是他。”周锦点头如蒜,“他可是当年袁家菜的的传人,后来还自创了新的菜,是业内公认的牛人。”

“那这个比赛应该不错。”温乐道。

他们这一行聪明人不少,能创新菜式的人也不缺,但是能获得业内他人的认可,绝对是要有过人之处。

自古文无第一,武无第二,同理厨艺界也是这么回事。

湘菜系和川菜系争相斗艳,齐鲁菜历史渊源,刀工细腻;粤菜集采众长,鲜嫩滑口,五滋六味养生怡情;苏菜浙菜是南食两大台柱,前者用料严谨,浓淡咸宜,后者炒炸烩蒸,香脆鲜爽;闽菜色调美,海味多,溜煎煨的方法做菜也是别具特色;徽菜别具一格,重油重色,烹调讲究火功,在入味方面也是很有特点。

古往今来,每个菜系都有杰出的大师创新,但是并不是所有创新的人都得到了同行的认可。

菜系太多,有名的代表菜也多,中华上下五千