柚子小说 - 都市小说 - 打卡:从三流主播到顶尖食神在线阅读 - 310.打卡【宫宴新派宫廷菜】

310.打卡【宫宴新派宫廷菜】

    在李潇把筷子伸向让他最好奇的【蓝莓山药泥】的时候,系统的打卡提示如约而至。

    【叮咚,打卡成功,你打卡的美食店为:【宫宴·新派宫廷菜】】

    【传承352年的宫廷菜】

    【中外大厨联手合作】

    【传统菜式的创新与传承】

    【几乎完美的沉浸式就餐体验】

    【使用相当不错的食材】

    【聘请了顶级的舞蹈设计团队,带来了惊艳的舞蹈节目】

    【装修设计别具匠心,恢宏大气,让人赏心悦目】

    【主厨:5星高级厨师:哈雷·普斯顿】

    【主厨:5星高级厨师:张辉元】

    【副主厨:3星高级厨师:李利源】

    【副主厨:2星高级厨师:黄全仔】

    【副主厨:1星高级厨师:郑东旭】

    【副主厨:1星高级厨师:廖勇光】

    【副主厨:1星高级厨师:柯三】

    “叮咚,系统评分,【宫宴·新派宫廷菜】的星级为5颗星。”

    “叮咚,你获得了5星美食店打卡奖励”

    【能力:餐前冷菜精通】

    【能力介绍:你精通了所有餐前冷菜的制作。】

    【能力:舞蹈编排精通】

    【能力介绍:你对于舞蹈编排有得天独厚的天赋】

    【能力:歌曲编写精通】

    【能力介绍:你对音乐的旋律有着强大的天赋,能编写出不错的歌曲】

    【能力:墓xue设计精通】

    【能力介绍:你对亡者的居所有着特别的理解,能设计出有趣的墓xue】

    【金钱:1000000元】

    【名气:50】

    【名气介绍:1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】

    ???

    !!!

    看到系统前面的介绍,对于这里能拿到5颗星,没有太大的意外的。

    毕竟在非常不错的材料和技术的前提下,能提供优质的环境,还有精彩的舞蹈可以观看。

    有了这种种的附加条件,获得一个5星的评价是非常正常的。

    李潇之所以一头问号和一脸惊讶的原因,是系统所奖励的东西似乎有那么一点奇怪。

    除了第1个餐前冷菜精通自己能用到以外,其他的那几个是什么鬼东西?

    舞蹈编排精通?

    歌曲编写精通?

    墓xue设计精通?

    这是要干嘛?自己似乎对这些并没有太大的兴趣?

    前面两个倒还好理解,想让自己全面发展,他也是可以接受的。

    但问题是最后一个奖励给自己的能力到底是什么阴间能力?东西墓xue设计?

    自己要这玩意来干嘛?难道是要自己去挖开那些前朝帝王的墓xue?帮他翻修一下家里面的装修?

    如果不是,那这个技能等于白费。

    要知道大汉国,在建国之后就禁止了土葬。

    所有人死后都直接烧成灰了,这还哪里有什么墓xue设计的用武之地。

    况且自己来吃个饭,怎么就打卡了一个这样的技能?

    李潇想来想去都没想明白,这个能力到底有什么鬼用于是摇了摇头,把这些想法抛到脑后算了,反正是白来的技能,自己丢在一边就是了。

    停在半空的筷子继续移动,夹起一小撮裹着紫色蓝莓酱的山药泥。

    蓝莓酱散发着晶莹的紫色光芒,而山药泥则显得相当洁白细腻,山药泥的状态和土豆泥很像,但是要比土豆泥更加柔顺一点。

    想要你入嘴,李潇顿时感觉一股清新的气息扑面而来。

    特别太特别了,一开始李潇只以为这蓝莓山药泥是酸甜口的,毕竟是用来开胃的小菜酸酸甜甜是很正常的口味。

    但是他没想到的是,厨师在山药泥中加入了薄荷。

    不是直接加入薄荷碎,毕竟薄荷的颜色很容易将山药泥染成绿色,这样就让山药泥的外观变得不那么好看。

    在他想来应该是在山药泥中提取薄荷的精华萃取液,用分子处理的制作方式将薄荷打成碎,然后用酒精覆盖薄荷碎末,将薄荷的味道全部萃取出来。

    然后把这些酒精的萃取液放在灯笼上将酒精高温蒸发,只留下纯粹的薄荷萃取液,加入已经打碎的山药泥中就能获得冰凉清新的感觉。

    山药泥很软很细腻,一口咬下去,最先感觉到的是满口腔的薄荷清香味,不过薄荷清香不算很浓烈。

    让口腔变得冰凉的同时,不会让舌头因为薄荷的刺激而导致舌头上的味蕾无法正常工作。

    随后进入味蕾的是蓝莓酱的酸甜味,他们家使用的蓝莓酱是偏酸的,甜味较淡而且果味浓郁。

    一看就知道是用比较青涩的蓝莓果天然酿制出来的,后面也并没有加太多的砂糖进行调味。

    最后是山药泥的淡淡清香以及淡淡甜味,山药泥里面的纤维被完全的隔离出来。

    一口下去就像是冰淇淋一样,山药泥迅速在舌头上融化,显然是在蒸熟山药泥后,厨师进行了细致的过滤,把山药泥的纤维尽数去掉了。

    山药泥完全消失在嘴中,但是山药泥里面的酸甜味以及薄荷的清新口感,却萦绕在口腔中挥之不去,还没开始正式开席身心就舒畅起来。

    他又夹起一小撮裹着蓝莓酱的山药泥,展示在观众面前:

    “这蓝莓山药泥相当的不错,蓝莓酸甜,山药泥软糯,厨师还别具匠心地在山药泥里面加入了薄荷,味道实在太清新了。”

    “这个菜做法非常简单,将山药蒸熟后打碎,然后过筛放进蒸笼里面蒸熟,蒸熟后放凉然后加入蓝莓酱,非常适合小朋友食用。”

    “山药的膳食纤维以及营养成分非常有益于小孩子的成长和健康,而酸酸甜甜的蓝莓酱只会让小孩子更加开胃,更加喜欢吃。”

    “这个菜非常建议那些准备给孩子添加辅食的母亲大人尝试制作,非常简单容易,而且还不费功夫。”

    “对了一些人对于”山药是有一定过敏的,山药痒手通常是因为山药皮中含有皂角素,或者山药中含有一定的植物碱,对于有皮肤过敏的患者,接触后会出现皮肤过敏并且发痒。”

    “建议大家带上手套处理,当然如果不小心过敏的话,那建议立刻用肥皂将双手洗干净,然后用可以制热的风筒,烤一下发痒的双手。”

    直播间内

    “原来这么简单就可以止痒吗?之前我就不知道自己过敏直接切山药了,痒了我大半天。”

    “幸好,我切山药从来都不存在这个问题。”

    “山药还能做成泥,我从来都不知道!”

    “山药泥可好吃了,不过我们这边山药泥都是拌辣椒酱的。”

    “楼上的大哥到底是哪里的?山药泥拌辣椒酱这么重口味?”

    “我们这边虽然没做山药泥,但确实有山药块炒辣椒,我感觉还是相当不错的。”

    李潇和观众聊了两句,又立刻把注意力放回眼前的小菜。

    毕竟八样小菜才尝了一样,还有7样小菜等着自己去宠幸,自己可不能冷落了他们。

    【凉拌明虾】

    虽说是凉拌的,但是却没有普通凉拌该有的花花绿绿的凉拌汁。

    4只虾仁在碟子上倒扣起来,形成了4道红白相间的虾仁拱桥。

    虾仁的颜色并不是很纯正,因为长时间浸泡在酱色的凉拌汁里面,白色的虾rou被染上了淡淡的酱色。

    不过碟子上却非常干爽,一看就知道从凉拌汁里面取出来之后,厨师们用吹风机将虾rou上面的凉拌汁全部吹干,又或者是将虾rou放在架子上凉干。

    考虑了一下首都现在的气候李潇觉得后面的一种可能性更大,毕竟用吹风机去吹,很可能会让虾仁本身不多的汁水变得更少。

    虾仁丢进嘴里慢慢咀嚼,辛辣,酸,甜,辣,咸,鲜,6种味道轮流出现在舌尖之上。

    李潇一边咀嚼着嘴里的虾仁,一边感慨着这家宫宴的厨师技术真是相当不赖。

    原本简简单单的一个凉拌虾仁,居然做得如此出彩,虽然口味没有太多的变化。

    但口味却提升了不少,长期浸泡在凉拌汁里面,让虾仁十分入味。

    同时使用自然阴干,让凉拌汁的味道被彻底锁死在虾rou里面,和虾rou融为了一体。

    属于虾rou的鲜甜以及凉拌汁的爽利,相得益彰,配合得十分完美,而且为了凸显虾rou的鲜味凉拌汁的咸味和辣味被压得很低。

    “不错,真不错,这凉拌虾仁也做得很好,这凉菜真的让我惊喜万分,越来越期待后面的正菜了。”

    直播间内。

    “我怀疑主播收钱了,真的有这么好吗?还没开始吃就一直夸?”

    “什么叫还没开始吃?这不是已经吃了两个小菜吗?小菜好吃就不能夸吗?”

    “说主播收钱的怕是新来的吧,这个家伙和其他的那些主播有些不太一样,你往下看就知道了,他收钱了会跟我们说的,而且该夸的就会夸,该批评的也会毫不留情。”

    果然在这个弹幕出现不久,李潇的眉头就皱了起来。

    在咽下嘴里的食物后,他夹起一撮蓝莓山药泥塞进嘴里。

    他刚刚夹进嘴里的是一颗炸黄豆,这炸黄豆的外观看起来还是相当不错的金黄酥脆。

    而且筷子夹上去,酥脆的表皮就传来刷刷的声音,一看就知道厨师对火候的掌握相当的熟练。

    但是在炸黄豆被牙齿嚼碎后,李潇却感觉到问题所在。

    这黄豆过时了,虽然黄豆的储存时间很长,但其实并非像普通人所想象的那么长。

    准确的来说,相对于其他粮食,其实黄豆的储存时间是非常短的。

    即便保存情况很好,黄豆的储存时间也只有两年。

    一旦超过两年的时间,那么黄豆的口味就会剧烈的下降,而且一旦时间太久,黄豆内就会产生一种霉菌。

    这种霉菌的危害性不算很大,即便是大量服用最坏的情况,也只是让人产生腹泻而已。

    幸好眼前的这些黄豆并没有到这种地步,这些黄豆大概储存了一半年左右。

    虽然没有变质,但是却有一股淡淡的霉味,显然在储存的时候仓库的湿度偏高,导致这些黄豆的品质有所下降了。

    正常这些储存时间较久的豆子通常会直接作为饲料的基础原料,又或者直接进入油厂成为榨油的原料。

    通常不会再流入市场,因为这样的豆子品质太差了。

    李潇不知道到底哪个环节出现了问题,这么高级的料理店居然会有这样的小毛病。

    就在这时,一位穿着粉红色宫裙的小jiejie拿着两个茶壶来到李潇面前,只见她轻启微唇,声音十分好听:

    “请问你李公子需要喝云山乌龙茶还是喝雨前龙井呢?”

    他轻声开口说:

    “云山乌龙茶吧。”

    云山是云南大理的一座小山脉,这座山脉由于海拔相当高,而且地势十分特殊。

    所以常年被云雾遮盖,上面种植的茶树品质极高,其中盛产乌龙茶和铁观音。

    听到李潇的选择,粉色宫裙的小jiejie笑着拿起左手的茶壶往李潇的蓝色茶盏里面倒入色泽浓郁的茶汤。

    等小jiejie倒完茶正要离开,李潇却将对方拦了下来,原本小jiejie就要下意识躲开。

    像是这种被客人搭讪的事情,她们一个月要遇到很多次。

    毕竟本身自身的素质就不差,加上一套相当不错的宫装,以及挡住面容的面纱,就会让自身的魅力提高好几成。

    不过就在他准备闪躲的时候,却看清楚了李潇的样子,躲闪的动作立刻就停了下来。

    心脏像是小鹿乱跳一样不断地砰砰乱响,等等在大庭广众下想要做什么,不会是想向自己表白吧还是要加自己微信呢?

    如果等一下对方想要约自己出去吃夜宵,是去吃小龙虾好还是去吃烤串好?

    如果他吃完夜宵还想做点别的事情,自己是半推半就呢?还是直接答应了?

    还是半推半就吧,毕竟直接答应,似乎有些......

    还没等她的幻想继续下去,描述到那些不能描写的步骤,李潇的声音就在她耳边响了起来。

    “你好小jiejie,你们家的这个炸豆子用的豆子有少许的问题,恐怕将要变质了。”

    “我这边提醒一下你,让你们的主厨要尽快去检查这批黄豆,不然恐怕很容易就会出现食品事故。”

    李潇的话立刻将原本还在胡思乱想的小jiejie拉回了现实,等她回过神来听清楚李潇到底在说些什么之后。

    她浑身打了个激灵,食物变质那可是很严重的问题,她连忙看向李潇的桌面,果然那一碟炸黄豆似乎并没有动过一样。

    在观察中,她也注意到了,架设在李潇身边的那一台一看就十分高档的摄像机。

    她心中的惊骇就更大了,她立刻就想起刚才传菜经理的提醒,大厅里面来了一个有40万观众的一线主播,看来应该就是这个人了。

    要是菜品出现什么问题,那造成的影响可就非常严重了。

    如果对方只是一个普通客人,问题还不大,但是对方的直播间可是有40万观众,即便其中一半都是机器人,那观看人数也高达20万。

    要是被20万人知道自家的菜品出现变质,那恐怕明天就要上热搜了。

    小jiejie连忙弯下腰,俯身到李潇的耳边低声问道:

    “客人你刚才说的是黄豆变质了吗?”

    由于她刚才想入非非,根本没听清楚李潇到底说了些什么。

    残留在她的记忆中的只有黄豆,变质,主厨。

    看到这个小jiejie神不守舍的样子,李潇只能无奈地叹口气,重复了一遍自己的话。

    等听清楚了李潇的复述,小jiejie才松了口气,不是变质就好,不是变质就好。

    快变质和已经变质是完全两个概念,就像一个快死的人和一个已经死了的人是完全不同的。

    小jiejie的神色变得轻松了许多,不过还是紧张地说道:

    “这样的客人,我立刻将你的反馈告诉我们家的主厨,让他看看到底是哪里出了问题。”

    李潇是担心其他客人吃坏了肚子,提前反馈问题的,而不是来搞事的。

    所以在说清楚情况后,直接让对方走了。

    这件事情没有造成太大的动静,他两人说话的声音也相当小。

    旁边邻座的两人甚至都没听清楚两人在窃窃私语些什么,只以为李潇突然兴起想要撩妹而已。

    李潇拿起手上的乌龙茶喝了一口,刚才的少许不满立刻烟消云散,不愧是产自云山的乌龙茶。

    齿颊留香,回味甘鲜。

    乌龙茶是一种半发酵茶,冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久。

    其中铁观音更是乌龙茶里面的精品,香味和回甘都更浓,虽然刚才的小jiejie并没有说明眼前的乌龙茶到底是不是铁观音。

    但李潇可以很肯定,这是一壶相当不错的铁观音茶,因为他的回甘实在太强了。

    而且味道十分浓郁,直接将原本残留在口腔中的属于炸豆子的异味完全冲散,让李潇的口腔重新变得干净舒服起来。

    手里面没有了属于炸豆子的异味,李潇心中少许的不愉快也立刻烟消云散。

    其实说真的,要不是自己的舌头比较灵敏,恐怕普通人也只会以为炸黄豆里面的味道是来自炸豆子的油。