柚子小说 - 都市小说 - 打卡:从三流主播到顶尖食神在线阅读 - 341.细如发丝的土豆丝

341.细如发丝的土豆丝

    带头闹事的裴强东被人送走,会场内立刻变得鸦雀无声。

    不过不断有人偷偷地向李潇投来好奇的目光,认识裴强东的人不少。

    毕竟他大哥在厨师界的名声可是相当响亮的,而且还掌握了重要的供应链。

    即便不认识他裴强东,也会认识他大哥裴强虎。

    但在场的大部分考生,是真的对李潇这个人一无所知。

    蔡荣生的表现虽然看似公正严明,但其实明眼人一看就知道是有所偏帮的。

    虽然以前没有出现过考生带着直播设备,在考试期间直播的案例。

    但是考试中途影响考试正常进行的案例确有不少,正常情况也就是口头警告,严重一点的最多也只是扣分。

    像裴强东这种直接被驱逐出去,并且禁赛三年的情况是真的没发生过。

    所以稍微有点脑子的考生,都清楚明白蔡荣生这是在偏袒李潇这个考生。

    是跟大家说,他已经很生气了,生气得要把带头闹事的人赶出去。

    当然李潇就属于那种有脑子,却没有多想的人。

    旁边的李炳胜用着复杂的目光,看着他身边的李潇。

    他现在越发怀疑这个自己曾经见过一次的家伙,真的是自己家族的某个叔伯,甚至就是他父亲所生的孩子。

    不然换做一个普通人,怎么可能让一位6星的厨师如此偏袒?

    在李潇完全不知情的情况下,他就变成了某个人的私生子。

    而他自己还笑嘻嘻地和直播间的观众闲聊着,毕竟有了绝对的分数优势,加上后面的几场考试他也胜券在握。

    别说担心他,甚至连紧张的情绪都没办法产生。

    今天的第5场考试很快,就在主持人的指挥下开始了。

    “下面这一轮考试是指定菜式的选择,今年可选的菜式分别是以下10种。”

    “干炒牛河,滑蛋牛rou,麻婆豆腐,鱼香茄子,辣子鸡,剁椒鱼头,红烧狮子头,素三鲜,番茄鸡蛋汤,土豆丝。”

    10个菜品说完,场下的考生没有太大的惊讶。

    他们并没有觉得菜品太过简单,毕竟每次考试可选菜式都会非常简单。

    因为这轮考试考的仍然不是菜品要做得有多出色,而是考和每一个考生基础的功夫到底到不到位,而越是简单的菜品越容易分辨出厨师间的差距。

    这次的考试时间就比较短,只有短短的30分钟。

    所以在主持人的话音落下后,一众考生纷纷的跑到就近的材料区,挑选自己想要的食材。

    李潇看着人头涌涌的材料区,并没有急着过去凑热闹。

    他仔细思考了一下,才决定选择最后两样菜品,作为自己的考试项目。

    【土豆丝】,【番茄鸡蛋汤】。

    在直播间的观众,听到李潇嘴里说出这两个菜的时候,大家都有些不解。

    “主播这两个选的是不是太简单了?”

    “确实我感觉没什么太大难度。”

    “这两个菜我还在上小学,二年级的儿子都会做。”

    “懂什么懂什么,越简单的菜就越难做,明白吗?”

    “我看主播这是名不副实啊,刚才的调料就做得一塌糊涂只拿到了7.5分,现在又选这两个这么简单的菜,一看就知道对其他菜没有任何把握才会这样做。”

    “我早就在之前说过,主播这是样子货,一摆上台面立刻就被人识破了。”

    “还以为真的有多牛逼,也就刀功稍微好一点,其他全是渣渣。”

    “就是就是有一点小小的本事,就到处耀武扬威,估计很快就会被刷下来吧!”

    “楼上的几个黑子省省吧,主播现在差第2名12分了!还刷下来,你用命来刷下来吗?”

    考场内大家选材料选得差不多了,时间也过去了几分钟,李潇才慢吞吞地走到食材区。

    协会这边准备的食材确实足够丰富,就算被一方挑拣下来还剩了很多。

    随便选了两个长度可观的土豆,又选了三只鸡蛋,三个番茄,以及一小条青葱。

    同样错峰选材的李炳胜,看到李潇选择的材料。

    他立刻就明白了对方要做的是最后两道,看似最简单的菜。

    他看着自己手里的食材犹豫了一下,还是不死心,把食材全部放回原位,同样挑选了两个土豆,三个鸡蛋和三个番茄。

    清洗削皮,两个光溜溜的土豆摆在了案板上。

    “现在又是可爱的主播,给大家开设小技巧课堂的时间。”

    “很多人对于刀工的掌握不太好,所以经常在切土豆丝的时候,一不小心就把土豆丝切成土豆条了,甚至是土豆块,这里就教大家一个十分实用的小技巧。”

    “切土豆丝的时候,最好找那些长度比较长的土豆。”

    “洗干净,削好皮之后,在较长的两边切上两刀平刀,让他能稳稳地摆在案板上。”

    “切好平刀后,手指就可以抵着刀,一边控制着土豆后退,一边控制着刀下落,这样就可以很均匀地切成细片。”

    “然后把土豆片均匀平放,再次重复刚才cao作,一边切一边退就能获得粗细均匀的土豆丝。”

    说话间李潇已经完成了,其中一个土豆的切丝。

    一开始直播间内,不要说新观众,不以为然。

    就算那些曾经见过李潇刀法的老观众,都觉得没有什么太大的看头。

    然而等李潇的双手抓起砧板上的土豆丝丢入水盆的时候,一声声惊呼从直播间传来。

    “我去,这是土豆丝吗?”

    “这也切得太细了吧,这可能比头发丝还细。”

    “但是我也炒过土豆丝,并非越细的土豆丝就越好。”

    “我怀疑主播在故意炫技,并且有的证据。”

    “主播这是机器手吗?切得这么细而且好像连一根都没有断过!”

    旁边的啊,李炳胜也一直注意着李潇这边的动作,让他看到那一丝丝被丢入水槽的土豆丝的时候,瞳孔骤然缩小。

    并不是他不能切出这么细的细丝,但是像李潇这样轻松是绝不可能做到的。

    这时才知道,原来刚才李潇满分的刀功,居然还是藏拙的情况下拿到的。

    而且他和一些观众也有着同样的疑惑,这土豆丝太细了,细得让他不知道李潇下一步到底会怎么处理。

    土豆丝并非越细越好,太细了很容易就直接炒断。

    而且没有足够的体积,吃起来土豆丝就不脆。

    反而会有一点点绵密的感觉,就没有了土豆丝的爽脆感。